鸡蛋是我们日常生活中经常见到的食物，它不仅能够为我们提供身体所需要的蛋白质，还能提供多种对身体有益的营养素。在减肥（冬季减肥吃什么好）期间，适当的吃些鸡蛋对减肥（减肥吃什么好？）非常有帮助哦。
蛋白质是一切生命的物质基础。而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，其蛋白质的吸收和利用率要比面包和粥等食物要高。
鸡蛋的蛋黄中富含维生素A、B族维生素、维生素D、卵磷脂、固醇类以及铁、钙等多种营养物质。每天适当的吃鸡蛋有助提高我们的记忆力，让我们的注意力更集中。因此，鸡蛋对用脑多的学生和上班族来说是非常重要的。
鸡蛋不仅能为我们的身体机体提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，并长时间保持饱腹感，有利于控制摄入过多的热量。
鸡蛋中含有丰富的酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
鸡蛋的蛋黄中含有两种抗氧化物质，一种是叶黄素，另一种则是玉米黄素。它们不仅能保护我们的眼睛不受紫外线的伤害，还有助于减少患上白内障的风险。另外，对于常常用眼过度的电脑族来说，早上个鸡蛋是很有必要的。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种人体所需要的氨基酸、微量元素、维生素等、，这些营养物质对于促进身体进行新陈代谢、燃烧体内脂肪具有非常重要的作用。所以，在日常适当的食用鸡蛋能起到很好的减肥效果。
另外，鸡蛋黄中含有卵磷脂，这是一种乳化剂，它能使脂肪和胆固醇乳化成极小的小颗粒，并从血管排除后为机体所利用。
鸡蛋虽然有助于减肥，但由于其含有大量的胆固醇，如果过食用过量则可以导致肥胖！每天保持吃一个鸡蛋有助于减肥。