身边有几个朋友们天天都嚷嚷着要减肥（冬季减肥吃什么好），却又不愿意运动，想通过食物来减肥（减肥吃什么好？），现在的莲藕新鲜上市，不知道吃莲藕可以减肥吗？
吃莲藕可以帮助减肥。
莲藕中含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁、钙、磷、钾、钠等营养元素，不仅营养丰富，而且100克可食部分的莲藕中只含有73大卡的热量，适合减肥期间的人士食用。
吃莲藕的减肥效果比较好。
莲藕的热量比较低，属于减肥食物中的A+，而且还含有丰富的淀粉，淀粉这种物质会增加人体的饱腹感，从而减少食物的摄取量，从这个方面讲，莲藕帮助减肥的效果还是可以的。
1、准备一斤莲藕，适量的食盐、大蒜汁、红油、香油、辣椒粉等调味品。
2、将莲藕清洗干净，去皮，切成片状的备好。
3、在锅中放入适量的清水，煮开，将藕片倒入锅中，焯水10分钟左右。
4、焯水之后，将藕片放入冰水中泡着，等藕片比较凉了，再沥干藕片的水分，加入调味品进行调味就可以了。
1、虽然莲藕可以帮助减肥，但是减肥的人士也不宜多吃，因为莲藕属于寒凉的食物，食用过多可能会对脾胃造成一定的伤害，造成身体的不适。
2、莲藕在焯水之后不应该长时间放着，以免莲藕会变黑，对莲藕的食用价值及口感有一定的影响。
